Les boucheries
traditionnelles ferment une à une à Roubaix. Par traditionnelle,
entendre non hallal. Une tenait encore : la boucherie Delcourt, rue de
Lannoy à Roubaix. Ca faisait 30 ans qu’ils étaient ouverts. Leur
clientèle était composée d’habitués… souvent âgés.
Mais en novembre 2009, la coupe
est pleine. Martine et Jean-Luc Delcour ferment boutique, vendent
l’immeuble et partent habiter à une dizaine de kilomètres de Roubaix…
au calme. Car ces cinq dernières années ont été un enfer. Leur
témoignage dans Nord Eclair est édifiant :
« Des jeunes ont manifesté leur écoeurement parce que nous n’étions
pas une boucherie hallal, relate Jean-Luc Delcour. Une fois, un
adolescent a même craché sur mon comptoir… Son épouse poursuit : Nous
recevions des jets de soda ou de yaourt sur notre vitrine. La
situation est explosive… Un client a protesté dans mon magasin parce
que je mangeais une clémentine en période de ramadan ! Une partie de
notre clientèle, vieillissante et dépendante, ne pouvait plus se
déplacer, reprend M. Delcour. Certains ont arrêté, m’ont-ils dit, de
commander des saucisses ou du jambon parce que leur auxiliaire de vie
refusait de transporter des morceaux de porc. Les cinq dernières années
ont été un enfer ! Jusqu’au jour, le 30 août 2008, Martine Delcour a
été agressée par un occupant non identifié de la maison voisine : nous
faisions des travaux dans la cour. De l’eau a dû passer par-dessus le
mur… Un homme a surgi perché sur une échelle pour nous menacer, puis a
frappé à la porte du garage, j’avais toujours le tuyau d’arrosage dans
les mains… L’individu s’empare alors du tuyau, le coince dans ma bouche
et me tord le bras, relate-t-elle. Si sa femme n’était pas intervenue,
je serais morte ! Cette agression vaudra à Martine Delcour trois
semaines d’arrêt. Nous avons également alerté la municipalité, relate
Jean-Luc Delcour. M. Rousselle (maire adjoint des quartiers centre,
ndlr) nous a rencontrés mais les problèmes ont persisté. »
Ou le quotidien de milliers de Français de souche dans les quartiers à majorité musulmane…