Couper la rhubarbe en morceaux et la cuire en compote avec un peu d'eau. La passer dans un linge et recueillir le jus auquel on ajoute mi-poids de sucre et le jus d'un citron.
Cuire 10 minutes.
Laisser refroidir, mettre en bouteilles et fermer.
Limonade de rhubarbe
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